Spécial Vins 2023

Spécial vins – Le vin, un cirque divers

Régulièrement, on nous prédit la fin du monde viticole et pourtant, il ne cesse de se renouveler, même si c’est au prix de multiples contorsions.

Spécial vins – De l’utilité d’un tableau des millésimes

Quelles sont les meilleures années ? Notre tableau permet, d’un simple coup d’œil, de découvrir notre bilan détaillé par vignobles, couleurs et types de vins.

Spécial vins – Bio, nature, HVE… S’y retrouver dans la flopée de labels

Les étiquettes de vin se parent de toujours plus de macarons vantant des démarches aussi vertes que vertueuses. Nulle n’est parfaite, et toutes ne se valent pas. 4

Spécial vins – Châteauneuf-du-pape : les rouges cardinaux

Sur la rive gauche du Rhône, la diversité géologique des sols est un cadeau offert par la nature aux vignerons et aux amateurs de vins. 2

Spécial vins – Bourgogne : Beaune, la discrète

On connaît Beaune, ses hospices et quelques blancs, beaucoup moins ses rouges villages et premiers crus, encore accessibles en volume et en prix.

Spécial vins – Savoie, les blancs au sommet

Longtemps cantonnés au rôle de pousse-raclette, les vins de la région séduisent chefs étoilés et gastronomes épris de nouveauté.

Spécial vins – Beaujolais : fleurie s’essaie aux premiers crus

L’appellation fleurie est au cœur d’un vaste projet qui devrait permettre une montée en gamme et la mise en valeur de lieux-dits réputés.

Spécial vins – Sud-Ouest, la négrette au fronton

Fiers de leur cépage, la négrette, qui donne des rouges au fruité éclatant, d’irréductibles vignerons de l’appellation fronton résistent encore et toujours à l’uniformisation.

Spécial vins – Alsace, tournée générale

Dans le vignoble alsacien, le discours change : les cépages s’éclipsent au profit des terroirs et de leur impressionnante diversité géologique.

Spécial vins – Bordeaux, la, la, lande de pomerol

Ce n’est peut-être pas Hollywood, mais à côté de ce que vivent certaines AOC bordelaises, l’appellation lalande-de-pomerol affiche une certaine sérénité. 1

Spécial vins – Loire, au-dessus du volcan

Côtes-du-forez, côte-roannaise, saint-pourçain et côtes-d’auvergne, des vins toniques et délicieux produits par des vignerons plus que motivés.

Spécial vins – Corbières, moins et mieux

Volume en baisse et qualité en hausse, l’appellation corbières redore son image en communiquant sur ses terroirs et la beauté de ses paysages.

Spécial vins – Provence, cap au blanc

Passés maîtres dans l’art du rosé, les vignerons de Provence appliquent leur savoir-faire à la production de blancs de gastronomie.

Notre sélection de 100 cavistes, partout en France

SPÉCIAL VINS. On pourrait parler de « French paradox », tant le succès de cette profession ne cesse de se développer et maintient en vie certains centres-villes. 4

Spécial vins – La vigne sens dessus dessous…

L’été 2022, encore plus que les précédents, a montré l’urgence de trouver des solutions si l’on veut pérenniser notre patrimoine viticole.

Spécial vins – Le guide des foires aux vins 2022

On trouve moins de tout et plus de vins de Bordeaux dans l’offre des enseignes cette année. De belles affaires à saisir avec les médocs et les haut-médoc. 1

Spécial vins – Le tableau des millésimes de 2009 à 2021

Quelles sont les meilleures années ? D’un simple coup d’œil, découvrez notre bilan détaillé par vignobles, couleurs et types de vins.

Spécial vins – 10 appellations à suivre

Parmi les 770 vins dégustés à l’aveugle, Jacques Dupont et Olivier Bompas ont sélectionné 406 bouteilles, présentées ici avec leurs accords mets et vins.